什么是粘彈性測(cè)量?jī)x？

粘彈性計(jì)是評(píng)估樣品粘彈性的測(cè)量裝置。

粘彈性測(cè)量有兩種主要類型。一種是評(píng)估金屬材料等固體材料的動(dòng)態(tài)機(jī)械分析（DMA）的設(shè)備，另一種是評(píng)估類似于流體的糊狀材料的粘彈性的稱為流變儀的設(shè)備。

粘彈性測(cè)量?jī)x的應(yīng)用

1.DMA

DMA粘彈性測(cè)量?jī)x主要由塑料制品制成。除了塑料制品外，它還用于食品應(yīng)用以確定咀嚼度和質(zhì)地。

2. 流變儀

流變儀用于評(píng)估油漆和涂料、巧克力、番茄醬和酸奶等食品的特性，以及聚合物、石化產(chǎn)品、粘合劑、醫(yī)療產(chǎn)品和化妝品的產(chǎn)品評(píng)估。在選擇制造這些產(chǎn)品的設(shè)備時(shí)，還需要使用粘彈性測(cè)量?jī)x器進(jìn)行評(píng)估。

粘彈性測(cè)量?jī)x原理

粘彈性測(cè)量的原理是對(duì)被評(píng)價(jià)的物體施加一定的外力并記錄該現(xiàn)象。粘彈性不是單獨(dú)存在的物理性質(zhì)，而是作為粘性和彈性的混合物存在。

1. 粘度

當(dāng)物體受到外力時(shí)就會(huì)發(fā)生畸變，即使外力消除后畸變也不會(huì)消失。施加的能量不會(huì)保留在物體中，而是轉(zhuǎn)化為熱能并釋放。結(jié)果，變形仍然存在，并且形狀不會(huì)恢復(fù)到施加外力之前的原始形狀。

2. 彈性

向物體施加外力時(shí)產(chǎn)生的應(yīng)變?cè)谌コ饬笙У男再|(zhì)。所施加的能量存儲(chǔ)在物體內(nèi)部，因此當(dāng)外力移除時(shí)，物體會(huì)恢復(fù)到原始狀態(tài)。

當(dāng)外力從施加狀態(tài)去除時(shí)，彈性材料立即恢復(fù)到其原始狀態(tài)，而粘性材料則不會(huì)恢復(fù)到其原始狀態(tài)，并且雖然它沒(méi)有全部恢復(fù)，但它會(huì)逐漸嘗試恢復(fù)到其原始狀態(tài)具有這種特性的物質(zhì)是粘彈性體。

當(dāng)觀察施加外力時(shí)的能量時(shí)，彈性體將所有能量存儲(chǔ)在物體內(nèi)部，粘性體將能量以熱的形式釋放，粘性體將能量分為存儲(chǔ)和耗散/釋放。粘彈性體。

粘彈性測(cè)量?jī)x器的類型

測(cè)量粘彈性的機(jī)器主要有兩種類型。

1.DMA

DMA是一種測(cè)量動(dòng)態(tài)機(jī)械性能的設(shè)備。例如，粘度和彈性是了解高分子材料物理性能時(shí)的重要指標(biāo)。在聚合物成型中，成型產(chǎn)品的收縮和注射過(guò)程中的膨脹是問(wèn)題。

這種現(xiàn)象也是由于粘彈性造成的，因此成型時(shí)需要考慮粘彈性進(jìn)行設(shè)計(jì)。主要使用可以測(cè)量DMA的設(shè)備。施加的外力模式有拉伸、壓縮、雙支撐梁彎曲、自由支撐三點(diǎn)彎曲和剪切模式。

2. 流變儀

流變儀用于食品、藥品和化妝品領(lǐng)域測(cè)量粘度特性。定量評(píng)價(jià)食品與人類感官相關(guān)的特性，如質(zhì)地、口感、脆度、口溶性、吞咽性等具有重要意義。由于這種感官評(píng)價(jià)因人而異，因此數(shù)值評(píng)價(jià)對(duì)于確保穩(wěn)定的質(zhì)量至關(guān)重要。

粘度計(jì)與流變儀類似。粘度計(jì)主要通過(guò)僅在一個(gè)方向（例如旋轉(zhuǎn)）施加外力來(lái)評(píng)估物理性質(zhì)。流變儀和 DMA 之間的區(qū)別在于它使用振動(dòng)（正弦波）進(jìn)行評(píng)估。

有關(guān)粘彈性測(cè)量?jī)x器的其他信息